Ce plateau Cascadian est une assiette pratique avec des bords hauts, empêchant ainsi votre nourriture de glisser. Il est empilable, léger et incassable. Peut également servir de planche à découper. La série Cascadian est faite en polypropylène, un matériau si léger qu'il flotte sur l'eau. De plus, son point de fusion est élevé, ce qui permet au plateau de ne pas fondre si vous y posez une casserole chaude. GSI Outdoors utilise uniquement des matériaux sans BPA. Le BPA, ou Bisphénol A, est utilisé dans la fabrication du polycarbonate, et de minuscules quantités peuvent se retrouver dans les aliments lors de l'utilisation de ce plastique.